2008年04月
2008年04月27日
・サプリメント先進国はアメリカ!
日本
★日本には薬事法があり、薬ではないサプリメントに対して効能や効果を開示することはできない。
★日本には、サプリメントを明確に規定する法律はなく、単なる食品にしか位置づけられていない。
日本では食品に分類されています。そのため、医薬品に比べて規制が緩く、製造や販売を誰でも簡単に行うことができます。ここに落とし穴があります。食品として危険でなければ品質がどうであれサプリメントとして売ることができます。
よって、粗悪品や不当に高いものが横行し、品質にも優否がでている。
アメリカ
★アメリカでは法律により効果や効能を開示することを認めており、かつFDA(食品医薬品局)のチェックや第三者機関の監視により粗悪品は淘汰され良品が生き残れる土壌となっている。
★アメリカのサプリメントは、DSHEA (ダイエタリー・サプリメント健康・教育法) という法律で「薬と食品の中間のもの」と定義されており、ビタミン、ミネラル、ハーブ、アミノ酸などの栄養素を1種類以上 含み、 形状は、「錠剤、カプセル、粉末、液体など、通常の食品の形 以外のもの」と明確に規定されている。
また、効果の裏付けである科学的データの提出,検査方法,臨床結果等、詳細な情報を提供するよう義務付けられている。
こういう事情があって、アメリカのサプリメント事情は日本より10年進んでいると一般に言われている。
★キャンピングカー
★日本には薬事法があり、薬ではないサプリメントに対して効能や効果を開示することはできない。
★日本には、サプリメントを明確に規定する法律はなく、単なる食品にしか位置づけられていない。
日本では食品に分類されています。そのため、医薬品に比べて規制が緩く、製造や販売を誰でも簡単に行うことができます。ここに落とし穴があります。食品として危険でなければ品質がどうであれサプリメントとして売ることができます。
よって、粗悪品や不当に高いものが横行し、品質にも優否がでている。
アメリカ
★アメリカでは法律により効果や効能を開示することを認めており、かつFDA(食品医薬品局)のチェックや第三者機関の監視により粗悪品は淘汰され良品が生き残れる土壌となっている。
★アメリカのサプリメントは、DSHEA (ダイエタリー・サプリメント健康・教育法) という法律で「薬と食品の中間のもの」と定義されており、ビタミン、ミネラル、ハーブ、アミノ酸などの栄養素を1種類以上 含み、 形状は、「錠剤、カプセル、粉末、液体など、通常の食品の形 以外のもの」と明確に規定されている。
また、効果の裏付けである科学的データの提出,検査方法,臨床結果等、詳細な情報を提供するよう義務付けられている。
こういう事情があって、アメリカのサプリメント事情は日本より10年進んでいると一般に言われている。
だから私は、本物のサプリメントを選ぶならアメリカのサプリメントをお勧めします。
★キャンピングカー
2008年04月26日
・サプリメントとは!
サプリメントとは、アメリカ合衆国での食品の区分の一つであるダイエタリー・サプリメント (dietary supplement) の訳語で、不足しがちなビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養補給を補助することや、ハーブなどの成分による薬効の発揮が目的である食品である。ほかにも生薬、酵素、ダイエット食品など様々な種類のサプリメントがある。 栄養補助食品(えいようほじょしょくひん)、健康補助食品(けんこうほじょしょくひん)とも呼ばれる。略称はサプリである。
元来、サプリメントは生体に不足した栄養素を補充する目的で用いられていた。
1990年ごろから、国民の健康意識の高まりや、テレビ番組での紹介によりサプリメントへの認識は広まり、また医療費の高騰の対策として国政として予防医学を進めて法整備や規制緩和が行われ、また一般の人に健康維持の意識を高めて貰う目的で推進されていることもあり、日本でも一大市場となっている。
アメリカでは医療保険制度が日本とは異なり、病気になると日本と比べて高額な医療費が必要となるため、日頃からの健康の維持に大きく関心が割かれ、薬よりも安いものも多いサプリメントが幅広く普及している。
1996年、日本ではアメリカの外圧により、市場開放問題苦情処理体制[11]でサプリメントが販売できるように規制緩和が決定された。
日本では健康食品と俗称され法的には食品の区分に入れられているが、その位置づけをどうするのかという議論が続いている。
救いを求める病に患う者の心理を利用し、バイブル商法やマルチ商法などで利用され、悪いイメージを持たれる原因ともなっている。
種類
5大栄養素とは糖質(炭水化物)、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルを指し、前3者を3大栄養素、後2者を微量栄養素と呼ぶ。上記に食物繊維を加えたものを6大栄養素とも言います。多くのビタミンが作用するためにはミネラルが必要であり、3大栄養素が作用するためには微量栄養素が必要である。こうした栄養素の中では、必須ビタミン、必須ミネラル、必須脂肪酸が不足しやすいと考えられる。
製法から大別すると3つある。
1. 化学合成サプリメント
2. 天然素材を利用し化学合成したサプリメント
以上二つは、基本的に成分表に書いてあるビタミンやミネラルのみが含まれる。
3. 天然の成分を抽出したサプリメント
目的とする成分だけでなく成分が自然に存在する配合であったり、フラボノイドなどが含まれるため、好ましいとする意見もある。
日本では、サプリメントは法的に食品に分類される。 食品は3種類に大別される。
1. 特定保健用食品(トクホ)
厚生労働省から認可を得ることで特定の保健用途における効能を表示することが可能である。ただし錠剤や粉末状のものは認可されない現状にあることからここに分類されるサプリメントは今のところ無い。
2. 栄養機能食品
12種類のビタミンと5種類のミネラルのいずれかが一定量含まれ、その栄養素の機能を厚生労働省に届出や申請なしに表示できる食品であり、平成13年4月に創設された保健機能食品制度により規定される保健機能食品である。
3. 一般食品
上述以外の食品を指し、効果・効能を書くと薬事法違反となる。
フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)より
★ギフト
元来、サプリメントは生体に不足した栄養素を補充する目的で用いられていた。
1990年ごろから、国民の健康意識の高まりや、テレビ番組での紹介によりサプリメントへの認識は広まり、また医療費の高騰の対策として国政として予防医学を進めて法整備や規制緩和が行われ、また一般の人に健康維持の意識を高めて貰う目的で推進されていることもあり、日本でも一大市場となっている。
アメリカでは医療保険制度が日本とは異なり、病気になると日本と比べて高額な医療費が必要となるため、日頃からの健康の維持に大きく関心が割かれ、薬よりも安いものも多いサプリメントが幅広く普及している。
1996年、日本ではアメリカの外圧により、市場開放問題苦情処理体制[11]でサプリメントが販売できるように規制緩和が決定された。
日本では健康食品と俗称され法的には食品の区分に入れられているが、その位置づけをどうするのかという議論が続いている。
救いを求める病に患う者の心理を利用し、バイブル商法やマルチ商法などで利用され、悪いイメージを持たれる原因ともなっている。
種類
5大栄養素とは糖質(炭水化物)、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルを指し、前3者を3大栄養素、後2者を微量栄養素と呼ぶ。上記に食物繊維を加えたものを6大栄養素とも言います。多くのビタミンが作用するためにはミネラルが必要であり、3大栄養素が作用するためには微量栄養素が必要である。こうした栄養素の中では、必須ビタミン、必須ミネラル、必須脂肪酸が不足しやすいと考えられる。
製法から大別すると3つある。
1. 化学合成サプリメント
2. 天然素材を利用し化学合成したサプリメント
以上二つは、基本的に成分表に書いてあるビタミンやミネラルのみが含まれる。
3. 天然の成分を抽出したサプリメント
目的とする成分だけでなく成分が自然に存在する配合であったり、フラボノイドなどが含まれるため、好ましいとする意見もある。
日本では、サプリメントは法的に食品に分類される。 食品は3種類に大別される。
1. 特定保健用食品(トクホ)
厚生労働省から認可を得ることで特定の保健用途における効能を表示することが可能である。ただし錠剤や粉末状のものは認可されない現状にあることからここに分類されるサプリメントは今のところ無い。
2. 栄養機能食品
12種類のビタミンと5種類のミネラルのいずれかが一定量含まれ、その栄養素の機能を厚生労働省に届出や申請なしに表示できる食品であり、平成13年4月に創設された保健機能食品制度により規定される保健機能食品である。
3. 一般食品
上述以外の食品を指し、効果・効能を書くと薬事法違反となる。
フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)より
★ギフト
2008年04月22日
・目的別サプリメント!
A.ベース・サプリメント(栄養欠損補充)
本来、普通の食品から摂るべき栄養素のサプリメント。私たちの身体の構成要素となったり、代謝を正常に保つ働きがあります。ベース・サプリメントは一般の食品から摂れる栄養素に近い形であることが重要。品質の差に最も違いが出やすいのがベース・サプリメントであるとも言えます。
このカテゴリの属すサプリメントが最も重要なのですが、開発に技術と費用がかかるために満足な製品が少ないのが現状です。
B.ヘルス・サプリメント(健康維持・増進)
栄養的なバランスの調整とともに、全身の体調調整機能に関わり、免疫力や、抗酸化力などをサポートして健康の維持、増進に役立つ成分です。青汁、発芽玄米、ビール酵母、クロレラなどがあります。
C.オプショナル・サプリメント(改善目的)
主にハーブや薬草類など、伝統医療や民間療法として伝えられてきたものです。中には治療薬として処方されているものも含みます。医薬品に最も近いものなので、摂る時には専門家に相談した方がよいものがあります。
★世間の関心はB.やC.に向かいやすいようですが 最も重要度が高く、安全性が高いのはA.のベース・サプリメントです。
(サプリメントの法則より)
★ゴルフスイング
本来、普通の食品から摂るべき栄養素のサプリメント。私たちの身体の構成要素となったり、代謝を正常に保つ働きがあります。ベース・サプリメントは一般の食品から摂れる栄養素に近い形であることが重要。品質の差に最も違いが出やすいのがベース・サプリメントであるとも言えます。
このカテゴリの属すサプリメントが最も重要なのですが、開発に技術と費用がかかるために満足な製品が少ないのが現状です。
B.ヘルス・サプリメント(健康維持・増進)
栄養的なバランスの調整とともに、全身の体調調整機能に関わり、免疫力や、抗酸化力などをサポートして健康の維持、増進に役立つ成分です。青汁、発芽玄米、ビール酵母、クロレラなどがあります。
C.オプショナル・サプリメント(改善目的)
主にハーブや薬草類など、伝統医療や民間療法として伝えられてきたものです。中には治療薬として処方されているものも含みます。医薬品に最も近いものなので、摂る時には専門家に相談した方がよいものがあります。
★世間の関心はB.やC.に向かいやすいようですが 最も重要度が高く、安全性が高いのはA.のベース・サプリメントです。
(サプリメントの法則より)
★ゴルフスイング
2008年04月21日
・品質別サプリメント!
A.簡易サプリメント(低価格、低品質)
ドラッグストアやコンビニエンスストアで低価格で販売しているサプリメントです。お値段が安いのが特徴。なぜ安くできるのかというと、化学合成された成分が主で、大量に生産できる安価な成分をもとに作られているからなのです。吸収率を高めるなどの特別な工夫もされていないものが多い。低価格をウリにしている有名メーカーはこのカテゴリに属します。
B.準本格的サプリメント
天然成分を配合したり、植物栄養素を取り入れたり、ある程度の栄養的効果、生活習慣病対策を念頭においたサプリメントのことです。私たちの健康に役立つサプリメントです。
C.本格的サプリメント(高品質)
このタイプのサプリメントは天然の栄養素であるのが条件です。また、栄養素が体内で働きやすいバランスに調整されているものです。メーカーによっては臨床試験を行い、栄養素の効果や働きを科学的に実証している。本格的サプリメントとは、高い安全性と医薬品レベルの試験を重ねているサプリメントのことです。一般的には原価は高いのですが、メーカーの努力によって低価格で購入できる場合があります。
D.酵素栄養学に基づくサプリメント(最高品質)
日本ではまだなじみのない酵素栄養学。最新の栄養学では食物酵素が極めて重要なことがわかっています。ビタミンやミネラルがヒトの体の構造や機能に果たす役割については、一般の人たちにも知られています。しかし、ビタミンやミネラルは「助酵素」あるいは「補酵素」と呼ばれる役回りでしかなく、主役はあくまでも「酵素」です。天然栄養素でビタミンやミネラルのバランスはもちろんとして、必要な食物酵素を摂取できるサプリメントこそ最高かつ最新のサプリメントなのです。(サプリメントの法則より)
★名づけ
ドラッグストアやコンビニエンスストアで低価格で販売しているサプリメントです。お値段が安いのが特徴。なぜ安くできるのかというと、化学合成された成分が主で、大量に生産できる安価な成分をもとに作られているからなのです。吸収率を高めるなどの特別な工夫もされていないものが多い。低価格をウリにしている有名メーカーはこのカテゴリに属します。
B.準本格的サプリメント
天然成分を配合したり、植物栄養素を取り入れたり、ある程度の栄養的効果、生活習慣病対策を念頭においたサプリメントのことです。私たちの健康に役立つサプリメントです。
C.本格的サプリメント(高品質)
このタイプのサプリメントは天然の栄養素であるのが条件です。また、栄養素が体内で働きやすいバランスに調整されているものです。メーカーによっては臨床試験を行い、栄養素の効果や働きを科学的に実証している。本格的サプリメントとは、高い安全性と医薬品レベルの試験を重ねているサプリメントのことです。一般的には原価は高いのですが、メーカーの努力によって低価格で購入できる場合があります。
D.酵素栄養学に基づくサプリメント(最高品質)
日本ではまだなじみのない酵素栄養学。最新の栄養学では食物酵素が極めて重要なことがわかっています。ビタミンやミネラルがヒトの体の構造や機能に果たす役割については、一般の人たちにも知られています。しかし、ビタミンやミネラルは「助酵素」あるいは「補酵素」と呼ばれる役回りでしかなく、主役はあくまでも「酵素」です。天然栄養素でビタミンやミネラルのバランスはもちろんとして、必要な食物酵素を摂取できるサプリメントこそ最高かつ最新のサプリメントなのです。(サプリメントの法則より)
サプリメントによく使われる添加物★添加物は、少なくとも人体にとって不必要なものですから、なるべく少ない方がいいと思います。
着色料 発色剤 亜硝酸ナトリウム 保存料 リン酸塩 甘味料 プロピレングリコール 酸化防止剤 臭素酸カリウム(イーストフード) 漂白剤 防カビ剤
★名づけ
2008年04月16日
・気になる言葉集だ!
アンチエイジング
加齢による老化進行の原因を抑制することで、さまざまな老化現象を予防、治療すること。また、若返るという意味にも使われている。
オーガニック
無農薬有機栽培、またはその農作物のこと。農作物の場合、過去最低3年間、化学肥料や化学合成農薬を避けて自然農法や有機肥料のみで栽培されたもののことをいう。日本では、JAS認定取得した物のみ、「オーガニック(有機栽培)」と表示できる。
介護食
摂食障害や咀嚼機能に障害をもつ高齢者向けの食。従来はキザミ食やペースト食を指したが、最近では、より安全でおいしい高齢者食も開発されている。ソフト食ということも多い。
共食
誰かと共に食事をすること。食事の準備や食にかかわる情報の伝達も一緒に行う。家族だけでなく、高齢者や女性同士などが日常的に家に呼び合って会食することも含む。
欠食
食事をとらないこと。菓子・果物や錠剤などのみの摂取も含む。特に朝食をとらないことを習慣としている人が増えていることが問題とされている。
コエンザイムQ10
細胞に含まれる、エネルギーを作り出す働きや抗酸化作用のある補酵素。体内で生成されるが魚介類などの食品からも摂取できる。
孤食
家族などとは異なった時間に一人だけで食事をとること。ライフスタイルの変化に伴って、子どもの孤食増加が問題視されている。孤食は食欲不振や偏食につながりやすい。似たことばに個食(家族と一緒であってもそれぞれが別のものを食べたり、それぞれの部屋で食べること)、固食(いつも同じものばかり食べること)などがあり問題となっている。同じ音の粉食とは穀物を粉に挽き、加工して食べることをいう。
サプリメント
栄養補助食品。錠剤、カプセル、パウダー状などの形態をしている。ビタミンやミネラルなど普段の食事で不足しがちな栄養素や、体調によって目的に応じた栄養素を補う。
GMO
Genetically Modified Organismsの略。遺伝子組み換え作物のこと。天候の変化や病害虫から守る目的で別の生物の遺伝子を組み入れた作物。人体への影響等の安全性では議論がある。
自然食品
一般には、有機肥料のみで栽培し、合成保存料や合成着色料などの食品添加物等を一切使用していない食品の総称。但し、栽培においては低・減農薬や減肥料を含む場合もある。
食育
食生活にかかわる健康、栄養、環境、農薬、文化などの情報をもとに、生きる力を育むことを目標として、知育、体育、徳育などとともに豊かな人間性を目指すもの。
食物アレルギー
食物中の特定の成分に対し、体の免疫機能が、間違った機能を起こしたり過剰に反応することによって、下痢や嘔吐、アトピー性皮膚炎などのさまざまな症状が現れること。
食事療法
食事の内容を改善して、生活習慣病などの治療や予防をする方法。病気や症状に合わせて効果的と思われる献立を栄養計算をしながらつくり、摂取すること。
スローフード
イタリアのブラ(BRA)という町から生まれ、世界に広まった運動。ファストフードのような大量生産に対抗して、地元の食材や食文化を見直して大切にしようという取り組み。
自然食品
一般には、有機肥料のみで栽培し、合成保存料や合成着色料などの食品添加物等を一切使用していない食品の総称。但し、栽培においては低・減農薬や減肥料を含む場合もある。
生活習慣病
食習慣、運動習慣、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣が、その発症、進行に関与する疾患群。主な生活習慣病には、糖尿病、高血圧、高脂血症、肥満症などがある。
摂食障害
食行動に関する疾患の総称だが、一般的には拒食症(神経性無食欲症)と過食症(神経性大食症)の2つをいう。ダイエットやストレスが原因の多くを占め、治療を必要とする。
地域活動栄養士
地域の人々の健康づくりのために、栄養指導や生活習慣病の予防などを行う栄養士や管理栄養士のことを指す。フリーの立場で地域活動を行う。
伝統食
その地域ならではの特色があり、長い年月をかけて育まれ、改良されてきた郷土料理のこと。各家庭ごとに代々伝えられた材料や調理法がある。行事に伴う食文化も含む。
トレーサビリティー
食品の生産から販売までのすべての過程の履歴を記録する仕組み。問題が生じたときに原因が把握しやすい。日本では、すでに牛肉において制度化されている。消費者は、(独)家畜改良センターのホームページにアクセスし、パックなどに記載されている個体識別番号を入力することで、食品履歴を見ることができる。
中食
外食と家庭で調理する内食の中間にあたる。弁当、調理パン、惣菜のように、そのまま食べられる状態に調理されたものを持ち帰って利用すること。
発芽玄米
玄米を0.5〜1mmだけ発芽させたもの。発芽させることで酵素が働き、アミノ酸が増加するため、玄米よりも栄養価が高く、消化吸収に優れる。ふつうの白米のように炊飯器で炊くことができる。
ヒアルロン酸
細胞をつないで水分を保持する働きをもつゼリー状の成分で、皮膚、関節、目、軟骨などに含まれる。その保水力を生かし、化粧品や保湿剤、医薬品にも使用されている。
ファイブ・ア・デイ
米国から始まった、ガンなどの生活習慣病の予防のための国民健康増進運動。野菜と果物を毎日5サービング以上食べることを提唱している。1サービングは握りこぶし大の量。
フードテーマパーク
食を題材とした娯楽施設。カレーや餃子といった特定の料理などをテーマに、複数の飲食店舗を集めてイメージを統一した町並みなどを作り、構成したものが多い。
フードマイレージ
食料を輸入する際の距離輸送量に、輸入量を掛け合わせた数値。この値が大きいほど輸送エネルギーが使われているために、地球環境への負荷が大きいとされる。
保健機能食品
「国が安全性や有効性等を考慮して設定した基準」を満たしているとされている特定保健用食品と栄養機能食品のこと。保健機能や栄養機能の表示が認められている。特定保健用食品は審査を経て厚生労働大臣の許可を受けた食品で、栄養機能食品は基準を満たしていれば申請の必要はなく表示することができる。
マクロビオティック
自然と調和した健康法及び食事法をいい、桜沢如一(さくらざわゆきかず)氏が伝統的な食養生や中国の陰陽理論、東洋の医学のよさを体系づけて確立し、世界に広めた。その土地でとれた旬のものを食べる、穀物や野菜を精米したり皮をむいたりせずに丸ごと食べるという二大原則のもと、食品添加物や遺伝子組み換えなどでない自然食品をとる。
葉酸
水溶性ビタミンB群のひとつ。細胞や赤血球の増殖に必要な補酵素で、大豆、小麦、レバーなどに多く含まれる。欠乏すると、悪性貧血や口内炎などを引き起こしやすくなる。
リコピン
血中に検出されるカロチノイドの一種で、トマト、スイカ、柿などに多く含まれている赤い色素のこと。強い抗酸化作用があることから、生活習慣病の予防に役立つとされている。
ロハス(ローハス)
Lifestyles Of Health And Sustainabilityの略語。1986年から15年間実施された価値観調査をもとに提唱された、健康や環境を最優先してその持続性を重視するライフスタイルをいう。
(食育健美ネットより)
★犬しつけ
加齢による老化進行の原因を抑制することで、さまざまな老化現象を予防、治療すること。また、若返るという意味にも使われている。
オーガニック
無農薬有機栽培、またはその農作物のこと。農作物の場合、過去最低3年間、化学肥料や化学合成農薬を避けて自然農法や有機肥料のみで栽培されたもののことをいう。日本では、JAS認定取得した物のみ、「オーガニック(有機栽培)」と表示できる。
介護食
摂食障害や咀嚼機能に障害をもつ高齢者向けの食。従来はキザミ食やペースト食を指したが、最近では、より安全でおいしい高齢者食も開発されている。ソフト食ということも多い。
共食
誰かと共に食事をすること。食事の準備や食にかかわる情報の伝達も一緒に行う。家族だけでなく、高齢者や女性同士などが日常的に家に呼び合って会食することも含む。
欠食
食事をとらないこと。菓子・果物や錠剤などのみの摂取も含む。特に朝食をとらないことを習慣としている人が増えていることが問題とされている。
コエンザイムQ10
細胞に含まれる、エネルギーを作り出す働きや抗酸化作用のある補酵素。体内で生成されるが魚介類などの食品からも摂取できる。
孤食
家族などとは異なった時間に一人だけで食事をとること。ライフスタイルの変化に伴って、子どもの孤食増加が問題視されている。孤食は食欲不振や偏食につながりやすい。似たことばに個食(家族と一緒であってもそれぞれが別のものを食べたり、それぞれの部屋で食べること)、固食(いつも同じものばかり食べること)などがあり問題となっている。同じ音の粉食とは穀物を粉に挽き、加工して食べることをいう。
サプリメント
栄養補助食品。錠剤、カプセル、パウダー状などの形態をしている。ビタミンやミネラルなど普段の食事で不足しがちな栄養素や、体調によって目的に応じた栄養素を補う。
GMO
Genetically Modified Organismsの略。遺伝子組み換え作物のこと。天候の変化や病害虫から守る目的で別の生物の遺伝子を組み入れた作物。人体への影響等の安全性では議論がある。
自然食品
一般には、有機肥料のみで栽培し、合成保存料や合成着色料などの食品添加物等を一切使用していない食品の総称。但し、栽培においては低・減農薬や減肥料を含む場合もある。
食育
食生活にかかわる健康、栄養、環境、農薬、文化などの情報をもとに、生きる力を育むことを目標として、知育、体育、徳育などとともに豊かな人間性を目指すもの。
食物アレルギー
食物中の特定の成分に対し、体の免疫機能が、間違った機能を起こしたり過剰に反応することによって、下痢や嘔吐、アトピー性皮膚炎などのさまざまな症状が現れること。
食事療法
食事の内容を改善して、生活習慣病などの治療や予防をする方法。病気や症状に合わせて効果的と思われる献立を栄養計算をしながらつくり、摂取すること。
スローフード
イタリアのブラ(BRA)という町から生まれ、世界に広まった運動。ファストフードのような大量生産に対抗して、地元の食材や食文化を見直して大切にしようという取り組み。
自然食品
一般には、有機肥料のみで栽培し、合成保存料や合成着色料などの食品添加物等を一切使用していない食品の総称。但し、栽培においては低・減農薬や減肥料を含む場合もある。
生活習慣病
食習慣、運動習慣、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣が、その発症、進行に関与する疾患群。主な生活習慣病には、糖尿病、高血圧、高脂血症、肥満症などがある。
摂食障害
食行動に関する疾患の総称だが、一般的には拒食症(神経性無食欲症)と過食症(神経性大食症)の2つをいう。ダイエットやストレスが原因の多くを占め、治療を必要とする。
地域活動栄養士
地域の人々の健康づくりのために、栄養指導や生活習慣病の予防などを行う栄養士や管理栄養士のことを指す。フリーの立場で地域活動を行う。
伝統食
その地域ならではの特色があり、長い年月をかけて育まれ、改良されてきた郷土料理のこと。各家庭ごとに代々伝えられた材料や調理法がある。行事に伴う食文化も含む。
トレーサビリティー
食品の生産から販売までのすべての過程の履歴を記録する仕組み。問題が生じたときに原因が把握しやすい。日本では、すでに牛肉において制度化されている。消費者は、(独)家畜改良センターのホームページにアクセスし、パックなどに記載されている個体識別番号を入力することで、食品履歴を見ることができる。
中食
外食と家庭で調理する内食の中間にあたる。弁当、調理パン、惣菜のように、そのまま食べられる状態に調理されたものを持ち帰って利用すること。
発芽玄米
玄米を0.5〜1mmだけ発芽させたもの。発芽させることで酵素が働き、アミノ酸が増加するため、玄米よりも栄養価が高く、消化吸収に優れる。ふつうの白米のように炊飯器で炊くことができる。
ヒアルロン酸
細胞をつないで水分を保持する働きをもつゼリー状の成分で、皮膚、関節、目、軟骨などに含まれる。その保水力を生かし、化粧品や保湿剤、医薬品にも使用されている。
ファイブ・ア・デイ
米国から始まった、ガンなどの生活習慣病の予防のための国民健康増進運動。野菜と果物を毎日5サービング以上食べることを提唱している。1サービングは握りこぶし大の量。
フードテーマパーク
食を題材とした娯楽施設。カレーや餃子といった特定の料理などをテーマに、複数の飲食店舗を集めてイメージを統一した町並みなどを作り、構成したものが多い。
フードマイレージ
食料を輸入する際の距離輸送量に、輸入量を掛け合わせた数値。この値が大きいほど輸送エネルギーが使われているために、地球環境への負荷が大きいとされる。
保健機能食品
「国が安全性や有効性等を考慮して設定した基準」を満たしているとされている特定保健用食品と栄養機能食品のこと。保健機能や栄養機能の表示が認められている。特定保健用食品は審査を経て厚生労働大臣の許可を受けた食品で、栄養機能食品は基準を満たしていれば申請の必要はなく表示することができる。
マクロビオティック
自然と調和した健康法及び食事法をいい、桜沢如一(さくらざわゆきかず)氏が伝統的な食養生や中国の陰陽理論、東洋の医学のよさを体系づけて確立し、世界に広めた。その土地でとれた旬のものを食べる、穀物や野菜を精米したり皮をむいたりせずに丸ごと食べるという二大原則のもと、食品添加物や遺伝子組み換えなどでない自然食品をとる。
葉酸
水溶性ビタミンB群のひとつ。細胞や赤血球の増殖に必要な補酵素で、大豆、小麦、レバーなどに多く含まれる。欠乏すると、悪性貧血や口内炎などを引き起こしやすくなる。
リコピン
血中に検出されるカロチノイドの一種で、トマト、スイカ、柿などに多く含まれている赤い色素のこと。強い抗酸化作用があることから、生活習慣病の予防に役立つとされている。
ロハス(ローハス)
Lifestyles Of Health And Sustainabilityの略語。1986年から15年間実施された価値観調査をもとに提唱された、健康や環境を最優先してその持続性を重視するライフスタイルをいう。
(食育健美ネットより)
★犬しつけ
2008年04月15日
・商品が届いたぞ!
商品は 申込所をFAXしてから 5日目に届いた。
米国から直送だけど 思っていたより 随分早くて驚いた。
商品の3倍くらいの箱に入って 梱包も しっかりしていた。
中身はサプリメントの詰め合わせ。
昔は 印刷も悪く 貼り方も雑だった。
今回は 印刷もすごく奇麗 ラベルもきっちり貼られている。
昔の印象とは 全く違うようだ。
サプリメントボトルは 日本のものより 少し大きめだけれど
きれいで清潔感がある 飾っても カッコイイだろう。
サプリメント自体は 少し大きめだけど 飲みやすい。
そして 「ぞうねん剤」や「糊料」を含まないからだろうか
硬くなくて 少しの力で咬める。
中身もやわらかく すぐ溶ける。年寄りにもお勧めだね。
100%ナチュラルだから食事と同じ感覚で食せる。
野菜のかたまりと思えばいい。
最後に 詰め合わせの中に オレンジ色のソープが一つ。
すごくいい匂いだ。超がつく。部屋中匂う位。
少し強めの匂いだけれど
不快感は全くなく リフレッシュされる。いい感じ。
★ガン保険
米国から直送だけど 思っていたより 随分早くて驚いた。
商品の3倍くらいの箱に入って 梱包も しっかりしていた。
中身はサプリメントの詰め合わせ。
昔は 印刷も悪く 貼り方も雑だった。
今回は 印刷もすごく奇麗 ラベルもきっちり貼られている。
昔の印象とは 全く違うようだ。
サプリメントボトルは 日本のものより 少し大きめだけれど
きれいで清潔感がある 飾っても カッコイイだろう。
サプリメント自体は 少し大きめだけど 飲みやすい。
そして 「ぞうねん剤」や「糊料」を含まないからだろうか
硬くなくて 少しの力で咬める。
中身もやわらかく すぐ溶ける。年寄りにもお勧めだね。
100%ナチュラルだから食事と同じ感覚で食せる。
野菜のかたまりと思えばいい。
最後に 詰め合わせの中に オレンジ色のソープが一つ。
すごくいい匂いだ。超がつく。部屋中匂う位。
少し強めの匂いだけれど
不快感は全くなく リフレッシュされる。いい感じ。
★ガン保険
2008年04月14日
・今日、夢への1歩を踏み出した!
4月5日に申込していたネットワークビジネスが承認された。
以前から 健康には関心があり 探していました。
それは、サプリメントメーカーです。
ネットビジネスもできて 健康にもなれる一挙両得です。
多くの健康食品やMLMがあるなかで このブランドに決めた!
一度やり始めたら 永いお付き合いになるので
何社か試しましたが 納得いくものが無くお断りしてきました。
妻は身体が弱くて 大きな手術を4回もしており
現在も年1回は 入院して定期検査をしています。
栄養も普通の人より 取り込みにくい状況にあるので
吸収がよいもので安価で安心して永く続くものを選びます。
商品を見る目は 厳しいものを持って接しています。
その中で選んだブランドなので 確かです。
目標として、「今年中に、夫婦で今より健康になる!」です。
経過は、またこのブログでお知らせします。
★ブライダルエステ
以前から 健康には関心があり 探していました。
それは、サプリメントメーカーです。
ネットビジネスもできて 健康にもなれる一挙両得です。
多くの健康食品やMLMがあるなかで このブランドに決めた!
一度やり始めたら 永いお付き合いになるので
何社か試しましたが 納得いくものが無くお断りしてきました。
妻は身体が弱くて 大きな手術を4回もしており
現在も年1回は 入院して定期検査をしています。
栄養も普通の人より 取り込みにくい状況にあるので
吸収がよいもので安価で安心して永く続くものを選びます。
商品を見る目は 厳しいものを持って接しています。
その中で選んだブランドなので 確かです。
目標として、「今年中に、夫婦で今より健康になる!」です。
経過は、またこのブログでお知らせします。
★ブライダルエステ
2008年04月13日
・抗老化医学とは? 何ぞや!
今日、健康のことについいてブログを見ていると、聞きなれない「アンチ・エイジング」という言葉がでてきたので調べた。
今まで大きな病気もせずに過ごしてきたが
私も50才、健康に関して見直す時期に来ているのを身体に感じている。
覚え書きとして載せておくことにした。
抗老化医学(こうろうかいがく、Anti-Aging Medicine)とは積極的予防医学である。
その根底は検査診断学・従来医学を含む。
範囲は、一般診療科目全部、運動生理学、栄養学+東洋医学、美容外科、美容皮膚科、エステ、アロマ、ハーブ、補助栄養学、代替補完医学、音楽芸術など多岐にわたる。
すなわち、抗老化医学とは医学・及び周辺科学をも含む究極の集学的医学で、人間の本来の姿、本来の寿命、至適な状態に心身ともに持ってゆく事を目的とする医学である。
「抗老化」か「抗加齢」か
年をとるデメリットに対抗するのが抗老化医学である。
「加齢」とは年を重ねる事、即ち年々1歳1歳年をとるという事実をさし、これに逆らうことは出来ない。
また、日本語の加齢は悪い意味でなく、年を経ることのプラス面を表すものとされる。(参考、「熟成」)
「老化」とは、「加齢」により生じるマイナス面を表す言葉であり、年をとることによって起こりうる負の現象(=病的状態や病気につながる状態等)がすなわち老化である。(しわ、しみ、動脈硬化等)
したがって、1歳1歳年をとる「加齢」は防げないが、老化を遅らせたり、あるいは逆行させる事は可能であり、これを行う医学の総称がアンチ・エージング(アンチ・エイジング)医学=抗老化医学である。
とある抗加齢医学のホームページでは「抗老化」と「抗加齢」というテーマで、抗加齢に関する記載がある。
たとえば「発育期から衰えがあり、加齢に対する治療が必要」などの記述。
しかしながら、この主張にはアンチ・エージング医学/アンチ・エイジング医学の根本にある、医学的及び文学的、あるいは哲学や倫理学を含めた「加齢」と「老化」の定義に対する理解の欠如があるとの考え方もある(医学は自然科学だけではなく、広く哲学や社会学、法学など多くの要素を含んだ総合科学である。その事を忘れた医者は医科学者であってもフィジシャン、臨床医ではありえない)。
また、医学用語において「老化」が病気であると認識されている場合はある。
実例をあげると、遺伝子異常で思春期を過ぎたころから老化が進み、40~50歳くらいで老衰で死んでしまう病気「ウェルナー症候群」の日本語病名は「早期老化症」といい、「早期加齢症」とは呼ばない。
ゆえに、「抗加齢」と言う表現は不自然かつ、非科学的であるとの指摘がある。
ちなみに新英和中辞典 第6版 (研究社)によれば、 「セネセンス(Senescence)」とは「老齢、老境」という、高齢であるという状況をさす用語で、老化の直訳にはならない。
ちなみにセネセンスの同意語はAGED。
それに対して、「エージング(Aging)」の邦訳は「1 老齢化、老化. 2 (ワイン・チーズなどの)熟成」.となっており、用法例では「an aging society 高齢化社会.、the aging process 老化作用.」とある。
以上を鑑みるに、「加齢」に基づくマイナスの現象が「老化」なのであり、「老化」ならばともかく、「加齢」とは戦う手段がないと考えるのが一般的であろう。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
★ETC取付
今まで大きな病気もせずに過ごしてきたが
私も50才、健康に関して見直す時期に来ているのを身体に感じている。
覚え書きとして載せておくことにした。
抗老化医学(こうろうかいがく、Anti-Aging Medicine)とは積極的予防医学である。
その根底は検査診断学・従来医学を含む。
範囲は、一般診療科目全部、運動生理学、栄養学+東洋医学、美容外科、美容皮膚科、エステ、アロマ、ハーブ、補助栄養学、代替補完医学、音楽芸術など多岐にわたる。
すなわち、抗老化医学とは医学・及び周辺科学をも含む究極の集学的医学で、人間の本来の姿、本来の寿命、至適な状態に心身ともに持ってゆく事を目的とする医学である。
「抗老化」か「抗加齢」か
年をとるデメリットに対抗するのが抗老化医学である。
「加齢」とは年を重ねる事、即ち年々1歳1歳年をとるという事実をさし、これに逆らうことは出来ない。
また、日本語の加齢は悪い意味でなく、年を経ることのプラス面を表すものとされる。(参考、「熟成」)
「老化」とは、「加齢」により生じるマイナス面を表す言葉であり、年をとることによって起こりうる負の現象(=病的状態や病気につながる状態等)がすなわち老化である。(しわ、しみ、動脈硬化等)
したがって、1歳1歳年をとる「加齢」は防げないが、老化を遅らせたり、あるいは逆行させる事は可能であり、これを行う医学の総称がアンチ・エージング(アンチ・エイジング)医学=抗老化医学である。
とある抗加齢医学のホームページでは「抗老化」と「抗加齢」というテーマで、抗加齢に関する記載がある。
たとえば「発育期から衰えがあり、加齢に対する治療が必要」などの記述。
しかしながら、この主張にはアンチ・エージング医学/アンチ・エイジング医学の根本にある、医学的及び文学的、あるいは哲学や倫理学を含めた「加齢」と「老化」の定義に対する理解の欠如があるとの考え方もある(医学は自然科学だけではなく、広く哲学や社会学、法学など多くの要素を含んだ総合科学である。その事を忘れた医者は医科学者であってもフィジシャン、臨床医ではありえない)。
また、医学用語において「老化」が病気であると認識されている場合はある。
実例をあげると、遺伝子異常で思春期を過ぎたころから老化が進み、40~50歳くらいで老衰で死んでしまう病気「ウェルナー症候群」の日本語病名は「早期老化症」といい、「早期加齢症」とは呼ばない。
ゆえに、「抗加齢」と言う表現は不自然かつ、非科学的であるとの指摘がある。
ちなみに新英和中辞典 第6版 (研究社)によれば、 「セネセンス(Senescence)」とは「老齢、老境」という、高齢であるという状況をさす用語で、老化の直訳にはならない。
ちなみにセネセンスの同意語はAGED。
それに対して、「エージング(Aging)」の邦訳は「1 老齢化、老化. 2 (ワイン・チーズなどの)熟成」.となっており、用法例では「an aging society 高齢化社会.、the aging process 老化作用.」とある。
以上を鑑みるに、「加齢」に基づくマイナスの現象が「老化」なのであり、「老化」ならばともかく、「加齢」とは戦う手段がないと考えるのが一般的であろう。 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
★ETC取付





